Vosges Haut-Chocolat（ヴォージュ・オー・ショコラ）

ヴォージュ・オ―・ショコラは、シカゴ発のユニークな高級チョコレート・ブランドです。世界各地のスパイスや食材と、チョコレートとの融合は、フュージョン料理のように、新鮮な味覚を楽しむことができます。オーナー兼ショコラティエのカトリーヌ・マルコフが、実際に世界を旅したことから、生み出されたエキゾチックな味覚の冒険。コンセプトは、イースト・ミーツ・ウエスト、東西の融合。一つ一つのフレーバーには、平和への願いのメッセージがこめられています。ニューヨークの二店舗は大盛況、ハリウッドにニューオープンのパープルブティックも話題です。日本でも、フードライターやシェフといった食通にファンが多く、ワインやシャンパンとも相性の良い、大人のための本格的なチョコレートです。